还有半个月就到端午节了，节前这段时间，饭局应酬增多，不少人因为大吃大喝而患上急性胰腺炎。抗癌健康网指出，急性胰腺炎对大多数人来说都十分凶险，虽然轻型水肿性胰腺炎，多数可以治好，但重型出血坏死性胰腺炎，预后很差，病死率高达40%以上。因此，在聚餐时一定要管住嘴巴，少油腻少饮酒。
 
 
　　胰腺炎为何容易“偷袭”人体?
 
　　胰腺是人体极为重要的腺体器官，“大吃大喝”会刺激胰腺、肝脏加速分泌胰液、胆汁，一旦胰腺管的“下游”出口处引流不畅，比如有胆结石、蛔虫、炎症等病变，都可以使胰液排除受阻。这样一来，不仅胰液排不出，还会有胆汁倒灌入胰腺管，胰管内压力升高，导致胰腺腺泡破裂，胆汁还会激活胰液中的消化酶，它们渗入胰腺实体中，出现“胰腺消化胰腺”的状况，这便促成了急性胰腺炎的发生。
 
　　胡吃海喝后上腹剧痛警惕胰腺炎
 
　　胡吃海喝之后，如果发生急性胰腺炎，身体会有典型表现，比如突然发生上腹剧痛，像刀割样的持续性疼痛，或者是阵发性加重。有时候腹痛还会牵扯到后背，弯腰或前倾时疼痛可减轻，仰卧时加重。
 
　　在腹痛的同时，病人还会频繁呕吐，甚至会吐出绿色的胆汁。谢伟勇说，有这种情况，应想到急性胰腺炎的可能，立即就医。通常，查血清淀粉酶超过500个单位，便可诊断为急性胰腺炎。
 
　　三大招数帮助预防急性胰腺炎
 
　　急性胰腺炎来势汹汹，一旦得上，其主动权就不掌握在病人手里，完全要依靠医生的抢救治疗。所以，对待此病重在“防患于未然”，把防止胰腺炎发生的主动权掌握在自己的手里。谢伟勇说，注意以下三个原则可以最大限度地预防急性胰腺炎的发生。
 
　　(1)把住嘴馋关。很多人在饭局和应酬时，往往控制不了自己，吃得多喝得多，高脂肪、高蛋白的食物加上酒精的刺激，促使胰腺急速大量分泌，导致胰液泛滥成灾的原因。所以，应坚持饮食清淡，讲究少而精;少量饮酒;多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。
 
　　(2)治疗胆石症。在我国，急性胰腺炎多半伴随有胆道系统的疾患，特别是胆石症。由于许多人的胆结石无症状，体检时才发现。因此，中老年人应定期体检，做一下肝胆B超检查。如果发现胆结石或以往有胆道系统的病史，都应该及早治疗。去除潜在的危险因素，可以有效地减少胰腺炎的发生。
 
　　(3)防范胰损伤。胰腺外伤也是引起胰腺炎的原因之一。尽管胰腺在上腹深部腹膜后位，似乎不太容易受伤，但因它横过脊柱，在腹部受到正面打击时，外力与其后面脊柱的夹击作用，同样可以损伤胰腺。受损胰腺局部损伤渗出，会引起连锁反应，激活胰液而引发胰腺炎。所以，运动、劳作时都要注意保护腹部，免受撞击等损伤。